© Ena & Kuhinja njena | MK Digital
Svi znamo da je cikla prepuna hranjivih tvari i da pomaže u regulaciji krvnog tlaka. Dodamo li joj još nekoliko jednostavnih sastojaka i malo truda rezultat je ova zdrava, ukusna i brzo gotova salata.
Sastojci:
- 1 kg korijena cikle
- 50 g sjemenki quinoe
- 100 g zelene salate
- Sol
- Papar
- Maslinovo ulje
Postupak pripreme:
Korijen cikle kuhati u vodi cca 30 min. Sjemenke quinoe kuhati u vodi 25 min u omjeru 1:2. Kuhanu ciklu oguliti i isjeći. Dodati kuhane sjemenke quinoe i zelenu salatu.
Začiniti sa maslinovim uljem, soli i paprom.
Savjeti kuharice:
Korijen cikle je kuhan kad kroz njega prolazi drvena čačkalica.
Po želji salata se može začiniti i octom.
