Kada poželite Vašim ukućanima pripremiti neko starinsko jelo s ovim sigurno nećete pogriješiti. Izuzetno ukusno i prikladno za obiteljski ručak.
Sastojci:
- 300 g suhog mesa
- 400 g raštike
- 2 crvena luka
- 1 bijeli luk
- 2 krumpira
- 3 mrkve
- 3-4 rajčice
- 100 g crvene leće
- Peršin
- 2 male žlice slatke mljevene paprike
- Sol
- Papar
Postupak pripreme:
Najprije skuhati suho meso u vodi cca 30 minuta. Na ulju pržiti crveni luk i mrkvu 2 minute. Zatim dodati rajčicu i 2 dl vode i kuhati 3 minute. Dodati krompir, komade suhog mesa i 3 dl vode u kojoj se kuhalo meso. Kuhati 30 minuta. Dodati raštiku, poklopiti i kuhati 10 minuta – dok para ne smekša raštiku. Promiješati i dodati 3-5 dl vode. Važno je da ima dovoljno vode da prekrije sadržaj lonca. Dodati papar, sol i slatku mljevenu papriku. Kuhati 10 minuta. Ukoliko je potrebno – dodati malo vode da prekrije sadržaj lonca. Dodati leću, peršin i bijeli luk. Kuhati još 5 minuta.
Savjeti kuharice:
Uz raštiku servirati integralni kruh (recept potražite na mom kanalu).
Raštiku možete pripremiti na isti način i bez mesa – nakon što dodate krompir odmah dodajte i raštiku. U tom slučaju jelo je gotovo za samo 60 min.
