Ena & Kuhinja njena

Proljetna kajgana sa šparogama

Proljetna kajgana sa šparogama

Vrijeme pripreme:
10 min
Vrijeme kuhanja:
5 min
Ukupno vrijeme:
15 min
Serviranje:
2 osobe
Cijena:
Zahtjevnost:

© Ena & Kuhinja njena | MK Digital

Sezona je divljih šparoga i pravo je vrijeme da se uvrste u jelovnik. Izuzetno ukusno i zdravo, a gotovo za tren oka.

Sastojci:

  • 100 g očišćenih divljih šparoga
  • 3 jaja
  • 2 mlada crvena luka
  • 50 g maslaca
  • Sol
  • Papar

Postupak pripreme:

Divlje šparoge operite, odvojite mekani dio stabljike s vrškovima pa ih izlomite na kraće komade dok ne dođete do tvrdog dijela šparoge. Isjeći sitno mladi crveni luk i sa divljim šparogama ga cca 3 min pržiti na srednjoj temperaturti na maslacu. Umutiti jaja u kajganu, preliti šparoge i luk te začiniti sa soli i paprom. Pržiti još 2 min.

Savjeti kuharice:

Masa svežnja divljih šparoga će se nakon čišćenja prepoloviti. Preostale tvrde dijelove šparoga možete koristiti u juhama te za izradu temeljca.
Divlje šparoge su visoke nutritivne vrijednosti i siromašnog kalorijskog sastava. Izvor su vitamina K, kalcija te magnezija.
Kajganu predlažem servirati uz zdravi kruh koji možete pronaći u kategoriji “Tijesto”.

Dobar tek!

Video recept:

Ocijenite recept:

Ne propustite najnovije recepte!
Popularni recepti:
Pizza pletenica s pršutom i gorgonzolom

Možda će vam se svidjeti:

Zapečene Jakobljeve kapice

Novi recept svaki dan?
Dođi na Telegram!

Potražite me na društvenim mrežama: