© Ena & Kuhinja njena | MK Digital
Jednostavna slastica, odličnog okusa, a poželjet ćete napraviti i duplu dozu. Idealni uz kavu, čaj ili čašu mlijeka.
Sastojci:
- 150 g maslaca od kikirikija
- 100 g maslaca
- 100 g šećera
- 150 g brašna
- 1 jaje
- 1 žličica praška za pecivo
- Malo krupne soli
Postupak pripreme:
Umutiti maslac od kikirikija, maslac sobne temperature i jaje. Zatim dodati šećer dok se ne dobije krematsta struktura, otprilike 2-3 minute. Dodati brašno, prašak za pecivo i krupnu sol. Kratko umutiti da se sjedini. Ostaviti smjesu u frižideru 10 minuta. Formirati valjak od smjese i rezati kekse debljine otprilike 1 cm. Mjera je dostatna za 20 komada keksa. Peći u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 15 minuta. Ovisno o pećnici paziti da su keksi gotovi čim porumene. Nakon što se izvade iz pećnice, pustiti kekse da se ohlade pa tek vaditi. Ukoliko ih vadite tople, raspasti će se.
Savjeti kuharice:
Keksi u limenoj kutiji ili staklenci za kekse mogu ostati svježi i do nekoliko dana.
