© Ena & Kuhinja njena | MK Digital
Nema onoga ko ne voli tople i sočne kiflice, a pogotovo ako su punjene linoladom i još uz to brzo gotove. Idealne za druženja i razne proslave. 🙂
Sastojci:
- 600 g glatkog brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1,5 žličica soli
- 100 ml ulja
- 200 g kiselog vrhnja
- 2 dl toplog mlijeka
- 1 kvasac
- 1 žlica šećera
- 16 žličica linolade
- 1 jaje
- 4 žlice sezama
Postupak pripreme:
U brašno dodati sol, prašak za pecivo, ulje i kiselo vrhnje te sjediniti. U toplo mlijeko dodati šećer i kvasac te sačekati da se kvasac aktivira. Nakon što se kvasac aktivirao, pomiješati sve sastojke. Mijesiti dok ne nastane kompaktna cjelina. Na pobrašnjenu podlogu obraditi tijesto još 5 minuta. Tijesto razdijeliti na 16 komada, debljine 0,5 cm. Napuniti i formirati kiflice. Kiflice posložiti na papir za pečenje te premazati umućenim jajetom i sezamom. Peći 15-20 min u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva.
Savjeti kuharice:
Kiflice možete napuniti drugim namazom (slanim ili slatkim). Umjesto bijelog brašna možete koristiti i integralno brašno.